生クリームと栗の
なめらかな生クリームに、栗の甘露煮を忍ばせた、シンプルな味わいのモンブランです。土台にはタルト生地とスポンジを使用し、クリームと栗の風味を生かすバランスに仕上げました。
余計な甘さや装飾を加えず、栗そのものの味わいと、生クリームの軽さをまっすぐに楽しんで頂ける一品です。
甘露煮を一粒忍ばせた、素材を楽しむシンプルな味わいのモンブラン。
なめらかな生クリームに、栗の甘露煮を忍ばせた、シンプルな味わいのモンブランです。土台にはタルト生地とスポンジを使用し、クリームと栗の風味を生かすバランスに仕上げました。
余計な甘さや装飾を加えず、栗そのものの味わいと、生クリームの軽さをまっすぐに楽しんで頂ける一品です。
